くう｜りす山のオーガニック給食

毎日のごはんが、身体をつくる。

食材・食べ方のこだわり

給食は自分たちの畑で育てた自然農野菜や、できる限り無農薬のお野菜やお米を近隣提携農家から仕入れ、季節の旬にあった地産地消のお食事を提供しております。

オーガニックカフェスルスやカフェはすのみのオーナーシェフが作る、
季節の野菜をふんだんに使ったフルコース給食。

フルコース給食とは、野菜→たんぱく→汁→ご飯の順に進める食事法のことです。

野菜をしっかりかむ力、味わう力、自分の栄養にする力を養います。

子どもが自分で食べられる量を皿によそい、手の感覚をしっかり使って食べていきます。

離乳食・アレルギー対応

アレルギーや偏食、おやつ、体調不良のお子さまにも出来る限りの対応をさせていただいております。添加物を気にせず、みんなと同じものを美味しく食べる楽しさを大切にします。実際に「野菜が食べられるようになった」「皮膚がきれいになった」という子が数多くいます。

離乳食も個別対応。授乳に来ていただいたり、冷凍母乳、ミルクに対応し、ご相談しながら一緒に卒乳までのケアをバックアップいたします。

使用する調味料は、手作り味噌、手作りしょう油、甘酒や伝統的製法の油、塩をできるだけ使用し、化学調味料は無添加です。

イギリスの保健師、助産師、歯科医師の指導する離乳食で定番となった、BLW(Baby Led Weaning)で実証されている手づかみ食べを推奨し、「自分で食べたい！」を引き出しています。